Marché Fluctuant

📈 Face à la constante fluctuation des prix sur un marché aussi dynamique que celui des fruits et légumes, la question de l’actualisation des prix dans les contrats est cruciale. Alors comment concilier transparence et stabilité ?

💡 Pour éviter toute spéculation de la part du fournisseur, l’idée d’intégrer les cours de marché, tels que ceux de Rungis, dans la construction du BPU (Bon de Prix Unitaires) est excellente. Le prix de référence serait établi en fonction des cours en vigueur, avec un indice de base à 100. Le fournisseur serait alors tenu de respecter ces prix, avec une marge de fluctuation définie en pourcentage.

🌐 D’un point de vue juridique et déontologique, l’intégration d’une clause de révision de prix à la date de service fait semble être une solution adaptée. Une formule indexée sur un indice INSEE lié au marché de Rungis pourrait être mise en place. Cette formule serait appliquée sur le prix cible du BPU, fixé au moment de l’appel d’offres.

🔄 L’indice de référence, déterminé dans le contrat, peut être lié au mois prévu de début du marché. Pour des livraisons occasionnelles, une révision fréquente ne devrait pas entraver l’exécution du contrat, puisqu’elle serait appliquée uniquement lorsque nécessaire.

📜 Cette approche garantit une juste rémunération pour le fournisseur tout en assurant une protection contre d’éventuelles fluctuations excessives des prix. Cela renforce la transparence et la stabilité dans les relations contractuelles.